应控制油腻、坚硬、难以消化的食物的摄入,限制食盐的摄入,增加富含维生素的蔬菜、低糖水果的摄入。
中风即脑卒中,是以脑缺血或脑出血损伤为主要症状的疾病,脑中风的发病率近几年来逐年上升。脑中风多表现为头痛、呕吐、眩晕、口角流涎、突发视觉障碍、意识障碍等。
中风患者康复期应在医生指导下进食。若患者无吞咽困难的表现,则可进食清淡、低盐、低脂、易消化的食物,具体饮食禁忌如下。
⑴限制脂类的摄入。不吃动物油,如猪油、牛油、羊油等,摄入适量植物油。控制高胆固醇食物的摄入,如蟹黄、动物内脏、肥肉等。
⑵限制食盐的摄入。每日摄入食盐应在6克以内,减少酱油、鸡精、味精等含钠离子高的调味品的摄入。
⑶限制糖的摄入。中风患者应限制饮食中的糖的摄入,减少高糖食品的摄入,如蛋挞、蛋糕、面包等。
温馨提示:
多吃蔬菜和水果,饮食中应有适当的蛋白质。
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