你好,猪腰味甘、咸,性平,略能补肾气、利水,作用和缓。猪腰里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。中医认为猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效,可以用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。如果肾虚腰痛,可以用猪腰加盐加花椒浸泡,去掉腥水,加入杜仲末10g左右,再加荷叶来炖服。猪腰最常见的食用方法是用来炒、爆、炸、炝、拌等,如生活中常吃的炒腰花、宫保腰块、烩桃仁腰卷等。在南方习惯用猪腰来煲汤,这些都是不错的食疗。但是不建议常食用猪腰,因为猪肾的作用是有滤过代谢的作用,内部有很多毒性滤过物,多吃对人体没有好处。祝早日康复。
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