苦瓜有多种维生素和营养物质,具有清热解毒、清肝明目的作用,对于眼睛干涩发痒有较好的调理作用。还可以降低血液中的胆固醇,有利于调理血脂、血糖等作用。可以促进食欲,增进消化,用于治疗消化不良等,具有消肿去火,去痰的作用,是适合糖尿病患者食用。
苦瓜可以清热解暑,生津止渴,能够刺激胃液的分泌,有助于消化,可以健脾开胃,增进食欲。苦瓜中的苦瓜素可以减少脂肪,有助于减脂瘦身。经常吃苦瓜,可以细嫩肌肤,养颜美容,增强机体免疫功能,还可以调节内分泌,降血脂,降血糖,预防骨质疏松。
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