指导意见:
副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,主要引起食物中毒,当食物中含有这些细菌时,容易发生副溶血性弧菌中毒。这些食物主要包括海产品,如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹,以及含盐分较高的腌制食品,比如咸菜和腌肉,细菌成活能力较强,有时候可以在抹布和砧板上生活。副溶血弧菌中毒临床上主要表现为急性疾病,以腹痛、腹泻、呕吐以及水样便为主要症状,一般多见于夏秋季节的沿海地区,常造成急性发病,引起食物中毒的爆发。
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