健康咨询描述: 皮蛋心脑血管堵塞病人能吃吗
指导意见: 可以吃皮蛋,但是不建议吃得过多,因为皮蛋类似于鸭蛋,主要是经过鸭蛋的特殊处理,应用石灰、生物碱等而制成的皮蛋。皮蛋又叫松花蛋,一般认为松花蛋能够起到补充人体蛋白质,同时还能够补充人体的叶酸,有点降胆固醇的作用。中医认为皮蛋味辛,有寒凉的效果,可以治疗着急上火引起的牙痛、高血压以及眩晕耳鸣。对于脑血栓一般多是有动脉粥样硬化,所以进食高蛋白质的食物建议适量,脑血栓病人可以吃皮蛋,但是不建议吃得过多。
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