健康咨询描述: 冻豆腐还有营养吗?
冻豆腐性寒味甘,含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷酯及多种矿物质、糖类等营养物质。具有清热润燥,补中益气、生津止渴的功效。含有的植物雌激素,可以起到补铁补血的作用,可以改善更年期综合征及淡化色斑,美容养颜。还含有一种酸性物质,经常食用,可以起到分解脂肪,促进排泄的作用,达到减肥的功效。
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