红薯当中含淀粉是非常多的,也含有蛋白质,各种矿物质和微量元素,也具有一定的保健价值,营养功效。红薯具有一定的促进肠道蠕动,通便作用。需要注意的是红薯是属于产气食品。
1、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。2、有助于预防心血管疾病。3、预防肺气肿。4、有助于控制血糖。5、红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
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