海带的营养价值很高,海带当中富含的各种微量成分是比较多的,还具有很好的补钙作用。海带可以降脂降压对动脉出血,有止血的作用。海带富含多种微量元素,比如铁钙碘等。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,海带中富含着丰富的碘等矿物质,海带的热量及矿物质丰富,具有降血脂、降血糖的作用。海带是含碘量很高的食物,缺碘会导致甲状腺肿大,而海带恰恰可以防治比病,同时还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚,海带还可以预防白血病和骨病。但是海带食用也需适量,如果短时间大量食用海带,摄取的碘量较大,使机体内含碘过多,对甲状腺也会有一定的影响。
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