红豆薏米粥富含维生素A,维生素B1,维生素B2,蛋白质及多种矿物质,其中,钙元素含量非常高,还含有少量的铁元素,锌元素,红豆薏米粥中胡萝卜素能维持皮肤粘膜的完整性,防止皮肤干燥。
红豆薏米粥营养价值比较高,首先它可以补充人体所需要的微量元素和矿物质,其次也可以促进新陈代谢,减少肠胃负担,然后还可预防动脉粥样硬化。红豆薏米粥也可以清热利湿,具有良好的减肥功效。
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