首先我们要知道,红皮鸡蛋与白皮鸡蛋的营养价值并没有太大的区别,只是在微量元素上存在有较小的差异,鸡蛋的营养价值高低取决于饮食的结构,蛋壳的颜色主要是由于一种卵壳卟啉的物质决定的,与营养价值的关系不大
很多人会选择买红壳的鸡蛋,但事实并非如此,可是颜色与营养价值毫无关系,鸡蛋的营养价值取决于鸡的营养饮食结构,所以说红壳鸡蛋营养价值高,这种说法是没有科学根据的,所以消费者不要相信一些没有根据的舆论,红柿鸡蛋和白皮鸡蛋的蛋白质,脂肪碳水化合物,维生素的含量都是相当的
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