鸡冠花不仅艳丽好看,能入菜,而且还是一味良药,含有对人体有益的营养成分,如蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等。因此人们将其做成各种美味佳肴,有助于补充人体所需氨基酸。用于治疗妇科病,一些妇科病,可以用鸡冠花入药,可以治疗女性月经量多不止,治疗时可以把红色鸡冠花晒干以后研成细末,每次取二钱用空心酒调服。同时,鸡冠花还对女性白带异常有一定的疗效,具体方法可以把鸡冠花烧制成炭,用米汤送服。还可以止血,提高免疫力。
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