虾不能与VC同一天吃吗
女 | 30岁 2022-01-18 20:51:31
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来自未知
健康咨询描述： 今天买了些虾,早上和中午各吃了一粒VC,听说同吃会中毒,请问到了晚饭时再吃虾还会中毒吗?一般来说应隔多长时间才不会中毒?VC的量是多少才会与虾营养产生毒素
曾经的治疗情况和效果： 无
想得到怎样的帮助：科学而有效的指导
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医生回复区
2022-01-18 20:53:40 我要投诉
病情分析：
你好，这个说法有些极端，不全面。
指导意见：
因为海水受到污染后，会有五价砷在鱼虾类体内富集，遇到大量维C会被还原为三氧化二砷，即为砒霜。但是这类反应需要两个前提，一是吃的虾类被污染，这一项如果虾在质量有保证的超市购买，是不太可能发生的。二是有大量的维生素C，正常膳食中提供的维C是不足以还原出让人致命的砷的，除非服用维C补充剂，这一项是受自己控制的。所以，在一般饮食中是不大可能发生这类中毒的，倒是应注意海鲜类(主要为蟹类)不宜于过于寒凉的食物一起食用，容易产生呕吐、腹泻等症状。
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