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人体中的脂类大部分从食物中来,所以高脂血症的人饮食应有节制,主食之中应搭配部分粗粮,副食品以鱼类,瘦肉,豆及豆制品,各种新鲜蔬菜,水果为主.少食精制食品,甜食,奶油,巧克力等. 2.海带,紫菜,木耳,金针,香菇,大蒜,洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化,可以常吃.饮牛奶宜去奶油,不加糖.蛋类原则上每日不超过1只,烹调时避免油炒,油煎. 3.烹调食物用素油,少吃油煎食物.少吃花生,因其中含油甚多,但可以食用核桃肉,瓜子仁,果仁等. 4.胆固醇过高者应少食蛋黄,肉类（特别是肥肉）,动物内脏,鸡皮,鸭皮,虾皮,鱼子,脑等含胆固醇量高的食物.甘油三酯过高者要忌糖,忌甜食,并应限制总食量. 5.饮食治疗应持之以恒,降脂药物应在医师指导下服用. 6.积极参加体育锻练,并坚持不懈,以利于脂肪的消耗. 生活护理:所以高血脂是不能吃花生的
