老年人是很易患上各种眼科疾病而给眼睛健康带来一定影响，所以平时老年人要注意做好眼睛的护理工作，以减少一些眼病的发生，其中有一些食物就有护眼的作用，如菠菜，它含有丰富的维生素A，对眼睛有益，因此老年人想预防白内障以及老年黄斑变性，就要多吃菠菜，它不仅含维生素A，还含有叶黄素，对护眼有很好的效果。除菠菜外，老年人还可多吃以下几种护眼食物：
一、胡萝卜：它含有多种维生素，其中维生素a含量就很高，这种物质有保护眼睛的作用，同时还可维持视力，有利于减轻眼睛疲劳和眼睛干燥等不适。而且身体缺乏维生素a还易得夜盲症和近视等疾病。因此建议老年人可多吃胡萝卜，还有南瓜和芒果以及橘子等也含丰富的维生素a。
二、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质很高，其中蛋黄还含有玉米黄素和叶黄素，这两种物质有很强的抗氧化作用，可有利降低紫外线对眼睛的损伤，每天吃一个鸡蛋，可延缓眼睛衰老症状，同时还可预防白内障和视网膜黄斑变性等眼病发生。
三、鱼肉：鱼肉含脂肪低且高优质蛋白质高，常吃鱼不仅可预防慢性疾病，同时对眼睛也有很好的保护作用，可修复眼部组织。当老年人体内蛋白质不足时可引起视力障碍，因此平时多吃鱼肉是可保护视力的，尤其是野生蛙鱼和龙虾，另外还有鱼油。
四、枸杞：它可作药也可作食物。枸杞含有胡萝卜素和维生素c、维生素a及钙和铁等营养物质，不仅可降压降脂降血糖，且对保护眼睛也有利，对夜盲症和视力下降以及老花眼都有一定的疗效。
预防老年眼病的食物有很多，除菠菜外，上面所介绍的几种食物也是可很好的保护眼睛健康的，所以建议老年人平时在饮食中不妨可以多吃这些食物，以更好的防止一些老年眼病的发生，从而保证眼睛及视力的健康，避免眼病的发生给自身带来更大的影响。