类风湿关节炎的饮食需注意控制脂肪摄入、补充蛋白质、增加维生素摄入、控制盐分摄入、避免过敏食物等。
1. 控制脂肪摄入：脂肪摄入过多可能会加重类风湿关节炎患者体内的炎症反应，不利于病情控制。应尽量减少油炸食品、动物内脏等高脂肪食物的摄取，选择低脂肪的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。
2. 补充蛋白质：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。患者可适当多吃一些富含优质蛋白质的食物，像牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类及其制品等，有助于增强身体抵抗力。
3. 增加维生素摄入：多种维生素对类风湿关节炎患者有益。新鲜的蔬菜和水果富含各类维生素，例如橙子、柠檬富含维生素C，菠菜、胡萝卜等含有丰富的维生素A、维生素K等，应保证充足的摄入。
4. 控制盐分摄入：过量的盐分会加重患者肾脏负担，还可能影响血压等。日常饮食要少放盐，避免食用咸鱼、腌肉等高盐食物。
5. 避免过敏食物：部分患者可能对某些食物过敏，过敏反应可能会诱发或加重类风湿关节炎症状。若食用某些食物后出现关节疼痛加重等不适，应及时就医排查并避免食用。
类风湿关节炎患者在饮食上多留意这些方面，同时保持规律作息和适度运动，对病情稳定有积极作用。若对饮食有疑问，务必咨询医生或营养师，严格遵医嘱安排饮食。
