不管做什么手术，术后都应注意做好饮食护理工作，以帮助身体恢复。尤其是对于一些肠胃道手术，更应重视饮食调养，以恢复健康的肠胃道。像胃十二指肠溃疡术后就有一定的饮食原则，术后的患者可以了解一下，以便更合理的调配术后饮食。
胃十二指肠溃疡术后饮食原则：
一、宜食用一些质软、易消化的食物。对于一些体积大，坚硬及粗纤维多的食物要避免，以避免对溃疡面造成机械性刺激，影响恢复。
二、应少量多餐、定时定量。术后少量进食可以减少胃酸分泌，而多餐则可弥补食量不足。建议每餐不宜过饱，一天可进餐4～5次。定时定量进食对于维持胃液分泌和正常生理功能有重要的作用。
三、保证营养全面。为术后更好的促进溃疡愈合，应注意提供营养全面的膳食，尤其是要选择一些蛋白质营养高的食物。
四、注意烹调方法。胃十二指肠溃疡术后的食物应采用蒸、煮、炖、烧、烩、焖等方式来烹调，忌煎炒、油炸、腌制食物，还要忌食过甜、过咸、过热及生冷之物。
五、要细嚼慢咽。胃十二指肠溃疡患者术后进食时应细嚼慢咽，避免吃得过快，以防止食物不易消化，从而影响术后康复。
六、要保证足够的热能。胃十二指肠溃疡术后要注意补足各种营养物质，热能要足够，同时还要注意补充适量蛋白质，平时应以低脂、维生素丰富的膳食为主。
合理的饮食对于胃十二指肠溃疡术后的恢复有重要作用，所以建议患者一定要遵循术后饮食原则来搭配日常饮食，同时要注意多吃一些健脾养胃的食物，忌食强烈刺激胃液分泌及粗纤维多的食物，还有一些产气多的食物对溃疡病恢复也不利，应加以避免。
