肠道是人体消化食物的器官，所以当肠道出现炎症后，患者要注意合理饮食，平时可以吃的一些食物，在患肠炎的时候，有的是不可以吃的。像一些不易消化的食物，还有生冷，刺激性强的食物等，都是不宜吃的。下面来看看肠炎患者要忌口的一些食物。
肠炎能喝牛奶吗？一般肠炎患者是可以喝牛奶的，它不仅有营养，且是一种较安全的食品，其中它所含的蛋白质和各种营养素都是人体所需的。当患肠炎时，虽然肠道粘膜有所破坏，但因为牛奶好吸收消化，所以和其它清淡食物一样都可在患肠炎期间食用。不过如果肠炎患者对牛奶中的乳糖或者某些蛋白类成分过敏，则要避免喝牛奶，以防加重腹泻症状而导致病情的迁延。除这类过敏性肠炎患者外，其它普通的细菌、病毒性的肠炎都是可喝牛奶的。
一般肠炎患者要暂时忌食以下食物：
1、炸鸡块：油炸的食物都油腻且高脂肪，这些对腹部都有害。当肠道有炎症时，油腻类食物易引起恶心或者腹泻的症状。所以肠炎患者要避免进食油炸过的一些油腻之物。
2、辛辣食物：辛辣的食物进食后会有烧心的感觉，同时对肠道刺激性也大，所以肠炎患者在患病期间应避免进食辛辣食物。
3、其它食物：肠炎患者还有其它几类食物也是需要在发病期间忌食的，包括巧克力、柑橘类果汁、薯蓉、生洋葱，还有雪糕、西兰花和生包心菜、豆类食物及无糖香口糖，这些食物对于肠炎的恢复都不利，患者应加以避免。
对患有肠炎的患者，建议要根据自己的情况来选择食物，像上面所介绍的几种不适宜吃的食物，应注意避免，而牛奶是否能喝，可根据自己的肠炎类型来决定，如是过敏性肠炎，建议不要喝，以防加重症状，影响恢复。建议肠炎患者可吃些有营养又清淡的食物，以帮助肠炎康复。