对于高尿酸血症及痛风患者，最主要就是要控制好血尿酸高的情况，这样才能控制痛风发作，从而减轻痛苦。因此对于高尿酸血症及高风患者，在饮食中应注意避免进食一些可导致血尿酸增高的食物，以减少痛风的发作。下面来看看高尿酸血尿及痛风患者在饮食上应注意的一些方面。
高尿酸血症及痛风患者的饮食原则要以低嘌呤、低蛋白、低脂肪、低热量为主，同时要注意多饮水，忌酒，减少果糖摄入量，并坚持低盐饮食。建议高尿酸血症及痛风患者在饮食上要注意以下几点：
一、忌高嘌呤食物：因为痛风的发生主要是由于嘌呤代谢紊乱而导致尿酸增多引起的，而高嘌呤食物是会增加痛风和高尿酸血症的易感性的，如不加以忌口，可导致痛风发作或加重，所以像动物内脏、海鲜、豆类等高嘌呤食物应禁忌。
二、限制蛋白质摄入量：对于急性期的痛风患者或是有肾功能不全的患者，应注意减少蛋白质的摄入，且蛋白质供给要以植物蛋白为主，动物蛋白可选择牛奶、鸡蛋，因为这类蛋白质食物含嘌呤较少。
三、注意控制好脂肪摄入量：建议高尿酸血症及痛风患者平时应选择一些脂肪少的食物，同时不要用动物油，对于一些脂肪含量较高的禽类的皮、肉类脂肪及鸡蛋黄等都属于高嘌呤食品，可导致血尿酸的升高，并可导致痛风，因此要避免。
四、其它饮食注意：平时要注意多喝水，多吃新鲜蔬菜，同时要避免吃含糖高的食物，忌饮酒及含酒精的饮品，以防导致痛风发作。
高尿酸血症及痛风对患者健康危害很大，尤其是急性发作时，可给患者带来很大的痛苦，所以建议患者平时应注意做好饮食护理工作，以更好的控制病情，防止因饮食不当而导致血尿酸增高而引起痛风反复发作，从而给自身带来更大的危害。
