如果地中海贫血病症较轻，一般通过科学的方法治疗，或许能够实现良好恢复。如果是重度地中海贫血，治疗起来就很难，一般无法实现有效治愈。要想改善这一不良病症，提高疾病治愈性，就要做好治疗中的饮食护理，辅助医治。那么，对于地中海贫血患者来说，如何饮食？需要遵循怎样的原则呢？下面就让我们一起去看看吧。
原则一、食物多样
无论是轻型地中海贫血，还是重型地中海贫血，在治疗期间都要注意饮食多样营养充足，只有做好这一点才能维持机体营养均衡，促进疾病恢复。
原则二、多吃含铁量高的食物
患有地中海贫血，要注意适量补铁，可以多吃一些含铁丰富的食物，如黑木耳、黄豆、蛋黄、海带等。除此，患者还要注意蛋白质补充，可以多吃牛奶、瘦肉等，对于疾病恢复也有很大的帮助。
原则三、多吃富含维生素C食物
另外，患者还要注意补充维生素C，因为维生素C具有促进胶原合成的作用，能够有效预防坏血病，减少不利危害。如酸枣、杏、生菜、青笋、苹果、西红柿等，患者都可以食用，有助疾病恢复。
原则四、忌吃凉拌食物和剩菜剩饭
患有地中海贫血，不能食用凉拌食物，此类食物没有经过高温杀菌，很是容易出现中毒的病症，需要禁食。除此，患者还要远离各种剩菜剩饭，因为这些食物中有害物质较多，吃多了易加重病症，对贫血疾病恢复不利。
只要地中海贫血患者能够严格的遵循这四大饮食原则，就能减少不良危害，促进疾病恢复。除了要注意这些之外，患者还要注意适当运动锻炼，增强体质，提高抗病力。但是在运动的时候要注意适度，不宜强度过大，否则的话易加重身体损伤，影响疾病恢复。