维生素A是一种脂溶性维生素，可预防夜盲和视力下降，提高免疫力，降低人们对呼吸道和消化系统疾病的易感性。维生素A缺乏可由下列情况引起：饮食不当、消化系统疾病、消耗性疾病、甲状腺功能减退、糖尿病和缺锌等等。下面将详细介绍一下如何预防维生素A缺乏症。
1、对于一般人来说，预防维生素A缺乏的最好办法就是吃富含维生素A的食物，维生素A是一种脂溶性维生素。天然维生素A只存在于动物性食物之中。植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝脏之中转化为维生素A；玉米、红薯、大豆、胡萝卜、南瓜、油菜、杏、柿子、橘子等富含胡萝卜素的蔬菜、水果可食用，在体内可转化为维生素A。
2、由于动物性食物之中维生素A的吸收率很高，世卫组织建议，每天供给人体的维生素A之中至少有40%应直接来自动物性食物。在动物性食品之中，维生素A含量最高的是肝脏。每100克羊肝和牛肝含有约50000国际单位的维生素A。牛奶、黄油、奶酪和鸡蛋的维生素A含量中等，而牛肉、羊肉和猪肉的维生素A含量较低。
3、对于婴儿来说，母乳是维生素a的良好来源，应该在出生之后6个月之内大力提倡纯母乳喂养，并持续母乳喂养到2岁，妈妈们也应该多吃富含维生素a的食物。
以上是关于预防维生素a缺乏症介绍的详细内容。缺乏维生素A会使孩子免疫力下降、生长缓慢，因此，每年都要检测孩子体内维生素A的含量。如果检查出缺乏维生素A，可在医生指导下科学补充维生素A制剂或采用饮食疗法进行治疗，这样才能使孩子缺乏维生素A的状况得到及时改善。