急性酒精中毒多数都是因为过量饮酒所致，出现后主要表现为情绪异常波动、动作不协调、走路不稳、语无伦次等。甚至有些严重的中毒患者还会出现昏迷、代谢紊乱、休克等。要想快速缓解不适，就要立即进行解酒药物治疗或针灸治疗，只有这样才能改善病症，减轻不适。另外，疾病治疗后，还要注意调整饮食，多吃醒酒解酒食物。具体饮食适宜，介绍如下。
1、豆腐
患有急性酒精中毒，可以多吃豆腐，因为豆腐具有促进酒精代谢的作用，多食可以缓解不适。除此，豆腐还具有保护胃黏膜作用，多食可以减少胃部损伤，更好的保障自身健康。
2、西红柿
西红柿也具有解酒作用，可以适量食用。但是要注意，吃西红柿的时候不要空腹食用，以免刺激肠胃，危害健康。
3、白萝卜
白萝卜具有通肠润便作用，经常食用可以改善肠功能，促进营养吸收，加快疾病恢复。
4、白菜
患有此病也可以多吃白菜，因为白菜也具有醒酒戒酒作用，多食有益健康。
5、橙子
橙子也建议患者适量食用，主要是因为橙子中含有丰富的维生素C，这种物质具有抗氧化作用，多食可以改善病症，减轻不适。
6、梨
梨的功效强大，不仅可以解酒，还能保护肝脏和肠胃，多食对疾病恢复很有帮助。
7、杨桃
杨桃中含有丰富的蔗糖和苹果酸，这些物质都具有促消化作用，多食可以提高肠胃功能，更好的促进疾病恢复。
患有急性酒精中毒，就可以多吃这些营养丰富且具有解酒作用的食物，对疾病恢复很有帮助。但是在选择这些食物的时候要注意新鲜度，不能吃不新鲜或腐烂的食物，以免加重肠胃不适，影响疾病恢复。另外，还要提醒患者一点，疾病治愈后适当解酒，以免疾病复发，影响健康。
