缺铁性贫血是一种发病率比较高的疾病,是世界上重要的营养缺乏病之一。主要发生在幼儿、妇女、特别是孕期的妇女,不论发生在谁的身上对身体的影响都是巨大的,对幼儿来说,会导致有幼儿发育迟缓,今天我们主要看看幼儿缺铁性贫血的食谱推荐,希望通过食疗法能改变幼儿的贫血情况。
要想让降低幼儿的缺铁性贫血,首先在婴儿期,我们应尽量让幼儿吃母乳,母乳中含有比较丰富的营养物质,可以满足婴儿身体所需,而对于已经得了贫血的幼儿,我们也不要担心,还可以通过今后的饮食注意来改变这种情况。
食谱一:花生米(带衣)20克,大枣30克,将大枣去核煮熟,与花生米共捣为泥。每日1剂,分3次,用大枣汤送下。
这个方法比较适合幼儿,因为幼儿可能不会吃一些没有接触过的东西,这个方法就跟吃粥一样,可以让幼儿服用。
食谱二:.菠菜鸭血汤菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。
食谱三:多吃一些水果蔬菜,例如虾米、蛋黄、黑木耳(干)、海带(干)、芝麻、芝麻酱、大豆、南瓜子、西瓜子、芹菜、菠菜、韭菜、莴笋、小米等食物,可以选择性的让孩子食用。
温馨提示:尽可能使用铁锅、铁铲给宝宝烹制食物,铁质炊具在烹饪时会产生细小的铁屑溶于食物当中,形成可溶性铁盐,容易被肠胃吸收。多给宝宝吃含铁丰富的食物,及时通过食物来补铁。食物中的肝、肾、豆类、蛋黄、绿菜叶、水果、海带含铁量比较多,可以在日常饮食中多给宝宝食用。要保持均衡营养,有意识地多吃含铁高的食物