早期脑梗塞可以通过溶栓或部分脑组织切除术的方法进行医治，缓解病症，减轻不适。但是要注意，在早期脑梗塞治疗期间，不能忽视饮食护理，要多吃一些有助于疾病恢复的食物，如芹菜、西红柿、青菜、猕猴桃等。具体饮食适宜，详细介绍如下。
一、芹菜：早期脑梗塞患者可以多吃芹菜，因为芹菜具有解毒、消肿、平肝、降压作用，多食既能辅助科学方法医治，也能预防并发症，减少疾病危害。
二、菠菜：对于早期脑梗塞患者来说，菠菜也是不错的饮食选择，因为菠菜具有通血脉、利肠胃作用，适量摄入也能辅助医治，促进疾病恢复。
三、香蕉：香蕉具有疏通血脉、益胃生津作用，经常食用也能改善病症，减轻不适。但是要注意，变质的香蕉不宜食用，以免危害健康。
四、苹果：除了香蕉之外，早期脑梗塞患者也可以多吃苹果，因为苹果具有补脑养血、降胆固醇、健脾益胃作用，经常食用也能促进疾病恢复。
五、西红柿：西红柿具有较强的抗氧化性，多食可以清除体内自由基，缓解不适病症。除此，还有一些抗氧化食物适合患者食用，如小白莱、酸枣、胡萝卜、橙子、柚子等。
六、猕猴桃：猕猴桃具有助消化、排毒素作用，适量食用也能缓解脑梗塞病症，减轻不适。
早期脑梗塞就可以多吃这六大食物，对疾病恢复很有帮助。但是要注意，这些食物虽好也要控制食用量，不能一次吃太多，否则的话可能就会起到反作用，影响恢复。除此，患者还要注意禁酒、加强运动锻炼、按时用药、定期复诊等，做好这些都能辅助医治，促进疾病恢复。