冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病。大多数患者会有高胆固醇血症、高血压及大量吸烟习惯，同事会有糖尿病与肥胖。经常有精神紧张、日常生活中缺乏体力活动、经常吃高脂肪高热能饮食等情况，所以养成健康饮食习惯很重要。
日常饮食中可以选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物;饮食宜清淡、低盐;能够供给身体所需要的的维生素和矿物质。吃的食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。
1.红色食物。每天可以喝少量红葡萄酒，但不能喝太多，50-100毫升就可以。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，可以抵抗寒冷。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，可以帮助控制血压。
2.黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、西红柿，黄色蔬菜含有大量的胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。可以把胡萝卜做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。多吃黄豆、大豆等类制品，豆类制品含有丰富的蛋白质。
3.黑色食物。平时的饮食习惯要多吃黑木耳，不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量。
4.绿色蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，不要太多。
5.白色食物。如燕麦粉、燕麦片。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是上了年龄的人，会出现不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。
冠心病病人日常饮食很重要，注意选择饮食对病情的控制和治疗能起到很重要的作用，结合自己的饮食习惯和病情，遵循医生的建议劳逸结合，做到多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品，多吃上面的几种食物，事物之间的合理搭配会对您的健康带来好的帮助和效果。
