甲沟是指指甲贴于皮肤的三面的连接部分形成的沟状，就被称为甲沟，则甲沟部分感染形成甲沟炎。甲沟炎感染严重的话致使细菌蔓延指甲继而会生成甲下囊肿。甲沟炎感染严重可以导致甲下囊肿。
甲沟炎早期不严重时可以采取一些应急措施，如理疗、热敷、和用药外敷，应该使用一些抗生素等药物。甲沟炎如果感染严重，那么则需动手术切除甲根部引流。如果指甲床下也受感染积脓，那么单独的切除指甲根就不能解决问题了，应该将指甲拔去，拔去指甲时一定要保护好指甲床，否则新长出的指甲形状容易不正常。甲沟炎手术后饮食注意什么呢?
1、手术后不但饮食上要注意，换药也要注意，换药时要定时，穿鞋时尽量要穿些宽松的鞋，不要磨着或者挤压着指甲。
2、甲沟炎手术，手术时间非常短、恢复的时间也很快、手术后患者不会很遭殃，不是很影响患者的正常生活，比如洗澡、洗脚等都能正常操作，但尽量不要让水接触刀口。
3、甲沟炎手术后，适当的在饮食上注意，无论任何手术基本禁忌辛辣刺激的食物是千篇一律的概念，不要抽烟与喝酒、不要熬夜、不要有任何的心里压力、多吃维生素多的蔬菜、多喝水不要吃一些热性的食物因为千万不要吃引起上火的食物，刀口恢复时可以吃一些猪蹄、蛋黄、核桃等，如果发现刀口处有红肿的现象，要及时进行消炎或者及时去医院看医生。
甲沟炎手术是一种小的手术，不用担心其危险的程度，甲沟炎这种病不是不能去跟的，症状轻微者不用考虑手术，用一些消炎药每天用温水泡脚，一般不适用口服药;除非是肿痛流脓再去医院就医做手术，不做手术就有指甲全部溃烂的可能性，指甲要经常修剪，保持脚部干爽手部干爽，适量抹些护肤品。甲沟炎手术后饮食方面注意以上所说就可以。
