很多疾病发生和饮食有很大关系，直肠癌也不例外，长期不良饮食和生活方式最终会引起直肠癌，预防直肠癌要做到不偏食不挑食，常吃新鲜水果和蔬菜，饮食讲究丰富化，那么究竟预防直肠癌如何饮食呢?
食物多样化：预防直肠癌食物多样化，植物性食物应占每餐的2/3以上，新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等都是植物性饮食，建议做好这些植物性饮食合理搭配工作。
不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉等食物是大家爱吃的，烹饪时候应避免肉汁烧焦，直接放置在火上烧烤的鱼、肉、熏肉等食物好吃，但是为了预防直肠癌只能偶尔食用，吃鱼、肉的时候最好煮、蒸、炒的方法。
多吃淀粉类食物：淀粉类食物预防直肠癌，谷类、豆类、植物类根茎属于淀粉类食物，淀粉类食物含有高纤维，可以预防直肠癌，这些食物加工越少越好，另外要限制精制糖摄入量，达到有效预防直肠癌的目的。
多吃蔬菜水果：各种蔬菜、水果能降低患上直肠癌的危险，每天注意要吃5种或5种以上的蔬菜和水果，要吃时令的蔬菜、水果为好，当然注重蔬菜、水果的营养搭配。
减少红肉摄入量：预防直肠癌减少红肉摄入量，因为红肉会增加直肠癌发生危险率，可以使用鱼、家禽代替红肉，同时限制动物脂肪的摄入，恰当选择的植物油，建议吃橄榄油等。
限制盐和调料：限制腌制食品的摄入，控制使用盐和调料么可以预防直肠癌，因为高盐饮食会增加直肠癌的患病率，每人每天食盐摄入量应小于6 g.
总之，预防直肠癌要从饮食上入手，不吃保存过久的食物，不提倡饮酒，饮食上多吃时令新鲜蔬菜水果、多吃淀粉类食物，注意食物多样化和均衡合理搭配。限制盐和调料、不吃烧焦的食物，坚持适当运动，快速走和慢跑都是不错的运动。
