肝癌在恶性肿瘤疾病中的发病率和致死率都排在前位，被人们成为癌中之王，可见肝癌这种疾病的恶性程度。肝癌如果发展至后期，患者自身感受越来越痛苦，而且基本上治愈的可能性十分小了。所以，对于肝癌晚期患者，要合理化膳食结构，不能因为不科学的进食再给患者机体增加额外的负担。
1.在肝癌患病晚期，由于大量的患者机体能量和物质被癌细胞消耗，身体本身并没有得到足够的能量和物质，因此患者机体的免疫力逐渐会降低。所以，要合理并且充足的补充人体所必需的各种物质，才能对抗癌细胞。
2.上面提到的人体所必须的物质中，蛋白质的摄入是十分必要的，但是在肝癌晚期，由于肝脏对蛋白质的代谢的能力下降，不能够分解大量的蛋白质，所以，要严格控制蛋白质的摄入量，少量食用瘦肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物，不能再给肝脏以另外的负担。
3.日常人们饮食中所摄入的脂肪类食物是需要胆汁配合消化的，肝癌晚期的患者由于肝脏功能受损，肝脏对脂肪类食物的消化能力大大降低，所以，肝癌晚期患者对脂肪含量高的食物要谨慎限量食用，要吃低脂肪的食物，或者选用含有植物脂肪的食物。
4.蛋白质和脂肪类的食物都不适合肝癌晚期患者大量食用，但是，为了可以跟癌细胞抵抗，人体有需要足够的物质能量，所以只能靠摄入糖类物质来补充能量，比如蜂蜜、蔗糖、甜食、或者蜂王浆等食物。
5.肝癌晚期患者应该多摄入富含各种维生素和纤维素的新鲜蔬菜水果，维生素可以再抵抗癌细胞的过程中起促进的作用。另外，一些可以安神作用的食物，如香蕉、木耳等，也可以适当的缓解肝癌患者的痛苦。
总之，在肝癌晚期，患者的饮食应该以清淡、少油少脂肪少蛋白质为主，患者所进食的食物也应该以易消化的形式为主，少吃刺激性强的食物。另外，除了注意所进食的食物之外，还要注意每天都要按时按量的进食习惯，不可暴饮暴食。维持好的饮食习惯，才能增强自身免疫力。
