萎缩性胆囊炎，一般又称为硬化萎缩性皱缩胆囊，是部分胆囊结石病人的病情进一步恶化的结果。主要是由于胆囊炎症的反复发作，导致胆囊的逐渐萎缩，到最后甚至会完全紧贴在胆结石上面，完全丧失了收缩和浓缩胆汁的作用。萎缩性胆囊炎的病人常见症状主要是反复发作右上腹疼痛，时常会隐隐作痛，并且还有胃纳差、嗳气、腹胀等消化道的症状。萎缩性胆囊炎一般可以经B超检查查出，可以看到胆囊体积很小，直径小于3~4cm，壁厚，已经没有收缩的功能了。
萎缩性胆囊炎一般可采取保守治疗和手术治疗两种方法。保守治疗一般是采用一种中医中药的治疗方法，融石化石，让结石逐渐变小，从而促进结石的排出，同时能够恢复胆囊的功能，改善胆囊的内环境，预防其复发。然而，如果在治疗期间，结石出现梗阻在胆囊颈部或者胆总管的紧急情况，也不排除要进行急诊手术的可能。一般来说，能够避免就要尽量避免手术治疗，因为结石术后的复发率也是相对来说较高的。手术治疗是在药物治疗没有效果、病情较重的情况下采取的，一般是腹腔镜胆囊切除术，属于微创手术，手术后无需置管，创伤小，恢复快。
萎缩性胆囊炎患者即便在采取方法治疗后，也千万不可以掉以轻心，在日常生活的饮食上也要多加注意，一般建议低脂饮食或禁食一切脂肪和刺激性的食物，等待病情逐渐缓解后才可以给低脂肪半流食或低脂肪软饭。另外，最好是少食多餐，并继续限制含脂肪多的食物。
萎缩性胆囊炎一般多发于35～55岁的中年人，所以这个年龄段的中年人要多加注意。防患于未然，平时生活中有规律的饮食习惯(一日三餐)是预防此疾病的最直接有效的方法。另外，还要适度营养，并且适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量，保证摄入足够量的蛋白质。从生活中的小事做起，拒绝萎缩性胆囊炎。
