鲤鱼炖冬瓜具有利尿消肿、清热解毒、健脾和胃、滋阴润燥、催乳通奶等功效，适合体质虚弱、水肿等人群食用。
1、利尿消肿：鲤鱼和冬瓜都具有利尿消肿的功效，尤其是冬瓜，其富含天冬氨酸、精氨酸等多种利尿成分，可以加快水分代谢，改善水肿问题。
2、清热解毒：冬瓜性寒，并且水分丰富，与富含多种氨基酸、维生素等营养成分的鲤鱼结合，能够促进机体代谢的同时，增强机体免疫力，达到清热解毒的效果。
3、健脾和胃：冬瓜中富含膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养成分，可以促进胃肠道蠕动，调节胃肠功能。另外，中医认为鲤鱼性平味甘，归脾经，能够改善由于脾虚引起的胃肠不适。而且鲤鱼肉中富含蛋白质，且肉质细嫩易于消化。因此鲤鱼炖冬瓜能够健脾和胃。
4、滋阴润燥：冬瓜水分含量大，能够滋阴润燥。而鲤鱼中由于富含胶原蛋白、维生素E等成分，故而也具有同样的功效。皮肤干燥、没有弹性、口干舌燥的人群适合食用。
5、催乳通奶：鲤鱼还具有催乳通奶的功效，适合乳汁少的产妇食用。而且鲤鱼中富含优质蛋白和维生素，既能够为产妇补充营养，又能够提升乳汁的品质，进而有利于促进婴儿的身体健康。
鲤鱼炖冬瓜营养价值高，功效多。建议制作该食物时，选用新鲜的食材。另外因为鲤鱼中含有胆固醇成分，因此血脂高的人群应当适量食用。
