通常情况下,菠菜和大虾能一块儿吃,二者并没有营养冲突。可去医院就诊,配合医生科学搭配饮食。
菠菜和大虾都是常见的食物,前者属于绿色蔬菜的一种,富含膳食纤维、B族维生素、钙、铁等营养物质。后者属于肉类食物,含有不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钙、铁、磷、钠、碳水化合物等营养物质。二者并没有营养冲突,可以为身体补充不同的营养成分、辅助促进新陈代谢,因此一般能一起食用。但如果自身对大虾或菠菜中的某种物质过敏、有过敏史,则不建议食用,以免引起过敏反应。
没有经过焯烫的菠菜含有大量草酸,口感不仅比较差,还可能会影响蛋白质、钙质的吸收。草酸和钙结合在一起形成草酸钙,还有诱发肾结石的可能性。因此在进食菠菜前,需要将其焯烫1~2分钟,去除大部分草酸后再食用。
日常生活中建议科学搭配饮食,每日摄入2~3种蔬菜,如芹菜、白菜、黄瓜、西红柿等。