野菠菜一般能吃，野菠菜具有较高的营养价值，适当的吃些野菠菜对身体有好处，但是在食用的时候一定要掌握正确方法。如出现不适，应及时就医。
野菠菜可以起到补血、止血、帮助消化、滋阴平肝等作用。而且野菠菜当中含有的胡萝卜素可以起到保护视力的效果，也能够缓解眼睛疲劳的状况。特别是野菠菜的根部具有比较高的营养价值，其中含有的维生素以及膳食纤维比较丰富，在平时适当的吃些野菠菜，有助于促进身体的健康。
在吃野菠菜的时候一定要注意卫生，因为野菠菜容易被细菌侵蚀，在吃之前一定要洗干净之后并且煮熟，通常可以消灭其中的微生物，也有助于减少对身体的损伤。另外在吃野菠菜的时候，尽量不要过度食用，否则可能会引起腹痛或者腹泻等症状。
平时需要做到饮食的丰富多样化，可以吃一些新鲜的蔬菜水果，比如苹果、香蕉、猕猴桃、小白菜、油麦菜等食物，可以为身体提供营养，减少对身体的刺激。
