食物中毒一般没有自救小妙招，可以通过休息、催吐、服用药物、洗胃、血液透析等方式治疗，建议到正规的医院进行检查诊断，遵医嘱治疗。
1、休息：食物中毒后会导致恶心、呕吐、头晕等症状，患者首先需要注意保证休息，尽量避免进行剧烈运动，以免导致肠胃受到刺激，加重不适症状。
2、催吐：如果属于轻度的食物中毒，可以使用手指刺激咽喉部位，能产生反射性的呕吐反应，吐出胃内的食物，并且可以喝温水、温盐水再次催吐，需要反复操作三次左右。
3、服用药物：如果继发感染，导致出现明显的胃部炎症，也可以在医生的指导下服用头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，能减轻炎症反应，缓解相关症状。
4、洗胃：如果食物中毒的情况比较严重，也可以通过洗胃的方式治疗，主要是将一定的液体反复灌入到胃腔内，再吸出，能够将胃内未被吸收的食物清理出来，在洗胃之后需要控制饮食，避免暴饮暴食。
5、血液透析：如果患者的症状比较严重，毒性进入到血液当中，通过以上方式效果欠佳，可以选择血液透析的方式进行治疗，主要是通过血液透析设备建立体外循环，能够将毒物从体内排出。
在治疗期间，饮食方面要以清淡为主，可以吃小米粥、山药粥等清淡易消化的食物，还要注意少吃多餐，同时要保持积极乐观的心态。
