正常情况下，菠萝蜜中不含有酒精。但在胃酸作用下，可能会产生酒精。具体可前往医院就诊咨询。
菠萝蜜是热带水果，其也被称为树菠萝，具有果形大、气味甜香等多种特点。该水果含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等。适量进食菠萝蜜，可以补充身体所需的营养成分，也能起到促进肠胃蠕动、预防和辅助缓解功能性便秘的作用。
菠萝蜜本身不含有酒精，但其含糖量比较高。在大量食用后，受胃酸作用可能会发生发酵反应，进而产生酒精，其过程与高粱米发酵酿酒的原理较为相似。因此，如果在食用菠萝蜜后立即进行酒精测试，可能会误测为酒后驾车。但自身一般不会产生醉酒反应，也没有其他不适体征。
菠萝蜜的糖分含量极高，一次摄入过多容易增加消化负担、导致消化不良，且可能会造成餐后血糖升高，因此需控制摄入量，少量食用即可。高血糖、糖尿病患者需慎食。
