蚕豆病是一种遗传性疾病，中医学名是G6PD缺乏症，英文名称为favism 。蚕豆病在蚕豆成熟的初夏季节发病率比较高，患上蚕豆病的患者临床的症状表现程度不一样，大多数的患病情况是因为进食了蚕豆后，由于蚕豆和某种因子的诱发，使得患者发病，引起了溶血性贫血，如果不及时处理，可引起肝功能、肾功能、或心脏功能的衰竭，导致身体受到了损害。所以我们也要注意患病期间的饮食，起到缓解病况的作用。那么，蚕豆病吃什么调理最好呢?
患者在患蚕豆病期间，免疫力可能会受到影响，所以患者可以多吃一些新鲜的蔬菜水果来提高免疫力，例如，油菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、桔、桃等，它们具有丰富的维生素以增加免疫力。
又因为患者患病期间，会引起溶血性贫血，全身也因为患病也在不断消耗能量，所以应该给患者多吃一些性味平和的肉制品、高热量的食物以及高蛋白质的食物，例如，猪肝、瘦肉、青鱼、玉米糊等食物，它们为造血提供了必要的蛋白原料，也为以后的造血恢复提供了必要的营养元素。
患病期间，有些患者会出现黄疸症状，所以可以食用豆浆，豆浆中含有丰富的植物蛋白，可促进胃肠道的蠕动，也可以减少肠道对胆红素的吸收，从而改善了蚕豆病的黄疸症状。
在患上蚕豆病之后，我们不仅应该及时掌握我们的病情，去医院就诊，配合医师给我们的治疗指导，更要注意饮食，摄入充分的新鲜的蔬菜和水果，补充身体所需的维生素来提高免疫力，患病期间也应该多吃一些高热量和高蛋白的食物，为以后的造血恢复提供必要的原料和营养元素。另外，我们还应该加强体育锻炼，增强体质，以最佳的身体状态去战胜疾病。
