对于老年人来说，身体是很易出现各种问题的，其中肠胃问题在老年人当中就很常见，有不少老年人会有肠胃不好的现象，因此针对这种情况，老年人更应注意健康饮食，以更好的保证肠胃的健康。那么老人肠胃不好吃什么好呢?老人肠胃不好饮食要遵循三原则，下面一起来了解一下。
老人肠胃不好要遵循以下三个原则：
一、蔬果宜鲜，老人肠胃不好时选择蔬果时，一定要注意选择新鲜、有色的蔬果，这样的蔬果含维生素、矿物质、膳食纤维丰富，另外水果中还含有丰富的有机酸，可以刺激食欲增加，同时还有利于维持体液酸碱平衡。
二、温度宜热，肠胃不好的老人一定要注意食物的湿度，宜热不宜冷，因为人体食物最好的消化吸收过程就是接近体温的温度。一般来说，老年人对寒冷抵抗能力较差，如果食用了生、冷、硬的食物，是会影响到消化和吸收的，甚至严重的还会引起肠道疾病。所以建议老年人的食物一定要以温热为主，避免寒冷食物，以防刺激肠胃而引起不适。
三、饮食宜淡，老年人饮食要以清淡口味为主，忌重味食物，每天食盐量不宜多，不可超过6克，注意少饮酒，适当饮水，因为老年人对口渴的感觉没年轻人敏感，所以要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水，不要等到口渴再喝，否则很易缺水的，而一旦缺水，就会导致出现便秘和体内代谢失调现象，因此一定要注意饮水量，以更好的保证身体的健康。
上面就是关于老人肠胃不好的饮食原则，主要就是要遵循饮食清淡，温热，新鲜的原则，这样才能更好的调养肠胃，让肠胃及身体更健康，因此建议老年人在平时的饮食当中，一定要注意遵循这三个原则，以更好的保证身体的健康，减少一些肠胃疾病的发生。