望舌质主要观察舌色、舌形、舌态、舌的润燥、舌的荣枯等。
1. 舌色：舌色即舌头的颜色，常见的有淡红舌，这是正常的舌色，颜色淡红润泽，不深不浅，反映气血充足、脏腑功能正常；淡白舌，较正常舌色浅淡，主气血两虚、阳虚，多因气血不足，不能充分荣养于舌所致；红舌，舌色较正常深，主热证，热盛则气血涌动，舌部脉络充盈而色红；绛舌，较红舌颜色更深，或略带暗红色，主热入营血、阴虚火旺，多因热邪深入，耗伤营阴，血液浓缩而致；紫舌，全舌呈现紫色，或局部出现青紫斑点，主气血运行不畅，有寒凝血瘀、热毒炽盛等不同情况。
2. 舌形：舌形指舌体的形状，包括老嫩，老舌纹理粗糙，形色坚敛，多主实证；嫩舌纹理细腻，形色娇嫩，多主虚证；胖瘦，胖大舌舌体较正常大而厚，多因水湿痰饮内停所致，瘦小舌舌体比正常瘦小而薄，多主气血两虚、阴虚火旺；点刺，点是指鼓起于舌面的红色或紫红色星点，刺是指舌乳头突起如刺，点刺舌多提示脏腑热极，或血分热盛；裂纹，舌面上出现各种形状的裂纹、裂沟，裂纹舌多由阴液亏损，不能荣润舌面所致；齿痕，舌体边缘见牙齿压迫的痕迹，齿痕舌多因脾虚不能运化水湿，湿阻于舌而舌体胖大，受齿缘压迫而形成。
3. 舌态：舌态指舌体的动态，强硬舌，舌体板硬强直，运动不灵活，多因热入心包、高热伤津、痰浊内阻等；痿软舌，舌体软弱，无力屈伸，痿废不灵，多因气血虚极、阴液亏损；颤动舌，舌体不自主地颤动，多因气血两虚、肝风内动；歪斜舌，伸舌时舌体偏向一侧，多因中风或中风先兆；吐弄舌，舌伸于口外，不即回缩者为吐舌，舌反复吐而即回，或舌舐口唇四周，掉动不宁者为弄舌，多为心脾有热。
4. 舌的润燥：润燥反映津液的盈亏和输布情况，润舌，舌面润泽，干湿适中，是津液未伤的表现；燥舌，舌面干燥，望之枯涸，扪之无津，提示津液已伤。
5. 舌的荣枯：荣舌，舌色红活明润，舌体柔软，运动灵活，是病情较轻、预后较好的表现；枯舌，舌色干枯，毫无生气，舌体僵硬，运动失灵，提示病情较重、预后不良。
观察舌质时，要在充足的自然光线下进行，避免在有色灯光或阴影下观察。观察时让患者自然伸舌，舌体放松，不要用力伸舌，以免影响舌质的真实表现。若对舌质的判断存在疑问，应结合患者的症状、体征及其他检查结果综合分析，必要时寻求专业医生的帮助 。
