吃没煮熟的土豆会中毒吗

保密 | 0个月 2023-05-20 14:40:43 1人回复来自

健康咨询描述：吃没煮熟的土豆会中毒吗

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张震安徽医科大学第一附属医院主任医师擅长: 胃癌,结直肠癌,肥胖症帮助网友：153

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2023-05-28 10:54:20 我要投诉

吃没煮熟的土豆可能会中毒，个人身体状况和土豆是否发芽影响中毒风险消化功能，正常的情况下使用少量没有手的土豆，不会造成严重中毒，但是食用发芽的土豆有可能会导致中毒，土豆含有淀粉和龙葵碱不熟的，土豆中龙葵碱含量可能比较高，而发芽土豆中成分含量更高，可能导致胃肠功能紊乱，引起恶心呕吐腹泻等食物中毒的表现

1.水肿性疾病包括充血性心力衰竭﹑肝硬化﹑肾脏疾...[说明书]

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