西红柿长久加热烹制适宜食用吗？

      西红柿不适合长久加热烹制，原因如下：
      1. 西红柿中维生素C含量极低，加热时间越长，维生素C损失越多。 2. 西红柿中唯一缺少的就是铁，但是人体对西红柿中的铁元素利用率很低。 3. 西红柿加热时间过长，有机酸被破坏，咀嚼时间延长，导致唾液分泌减少，对于维生素的吸收会有影响。 4. 西红柿通常生吃，他们认为只有生吃才能保持西红柿的原始味道。
      建议注意休息，保证充足的睡眠时间，饮食规律，如果有任何不适的症状，及时到医院结合医生的建议来进行治疗。