100克蛋清中含有约20克蛋白质,120克脂肪,800毫克胆固醇,以及一些其他营养成分。
- 蛋白质:蛋清中的蛋白质含量较高,这是因为蛋清中含有较多的蛋白质。蛋白质是人体所需的重要营养物质之一,可以提供能量、维持身体组织的生长和修复等功能。
- 脂肪:蛋清中的脂肪含量较低,这是因为蛋清中的脂肪含量较少。脂肪是人体所需的重要营养物质之一,可以提供能量、促进脂溶性维生素的吸收等功能。但是,过多的脂肪摄入可能会对健康造成负面影响。
- 胆固醇:蛋清中的胆固醇含量较高,这是因为蛋清中的胆固醇含量较高。胆固醇是人体所需的重要营养物质之一,可以参与激素的合成、维持身体的正常代谢等功能。但是,过量的胆固醇摄入可能会导致心血管疾病等健康问题。
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