健康咨询描述:
煮糯米饭必须要提前浸泡糯米吗?不浸泡是否煮不烂?浸泡的话需要多长时间?怎样煮糯米饭能煮的糯而香?
怎样煮好糯米饭?
病情分析:
很简单,和米饭煮法差不多,就是水少放,先用水把糯米泡几小时,煮时只放一点水就行了
指导意见:
糯米饭蒸出来的更好吃,先泡下糯米,大概八个小时,然后在蒸锅里放水,上面那层铺上纱布(铺纱布是为了不让米漏下去),把糯米倒在上面,扒平,盖上锅盖蒸就好了,用中火,最多一个小时,就熟了,这两种方法都可以,注意饮食,祝你健康
病情分析:
你好:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素等,具有补中益气、暖脾胃的作用。糯米菜品虽然营养价值高,但也不能多吃,吃多了不易消化反而会伤脾胃。老人、小孩要少吃,有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人也需适可而止。
指导意见:
如果是煮糯米饭可以不要要提前浸泡糯米,将米洗净,放入锅里加水直接煮就可。如果是蒸糯米饭,则蒸糯米饭之前,只需将糯米浸泡2小时就够了,泡的时间越短,蒸出来的糯米饭越香。如果不泡,饭蒸出来会生硬,不好吃。蒸糯米饭时隔水用纱布垫底,蒸出来最香。
你好,根据你的描述来看,做糯米饭一般情况下是要泡米的,这样的话容易煮烂还黏,先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。当然这个并没有特别规定的时间看个人了,不过前一夜开始泡的话会更好,根据个人口味加一些东西在里头,这样做出来的糯米饭会更好吃。
以上是对“怎样煮好糯米饭?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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