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有问必答网 → 营养保健科 → 长期吃隔年的陈米对身体有影响吗

长期吃隔年的陈米对身体有影响吗

男 | 24岁 2011-03-23 08:55:43 1人回复 来自

健康咨询描述： 我们家长期吃的是去年收上来的稻谷碾成的米，不知道对身体有何影响

想得到怎样的帮助：如果有，是哪些坏处

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王勇
王勇 河南省人民医院   主任医师 擅长: 擅长全科及高血压的研究工作，慢性支气管炎、慢性阻塞
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2022-09-19 09:20:04 我要投诉

      您好，不知道你说的是籼米还是粳米，其实市场上并不是都是陈米，而是陈米和新米混的，一般在40%左右，一般大的企业不会做这种事的。如中粮的福临门。陈米色泽略黄，放在嘴里比较脆（水分低）也有新米是黄的但不是陈米。再者其实陈米只要保管的好也是是没问题的，一般和新米少混在一起是吃不出来的。
      只要不是霉变的就都可以吃的
      

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