1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一2百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点.2.红茶红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%).红茶的名字得自其汤色红.3.乌龙茶乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶.乌龙茶在6大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶.
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