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有问必答网 → 营养保健科 → 榴莲外壳发霉了，但里面是好的，还能吃吗

榴莲外壳发霉了，但里面是好的，还能吃吗

女 | 20岁 2014-02-28 22:40:26 1人回复来自

健康咨询描述：榴莲外壳发霉了，但里面是好的，还能吃吗？

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王嫘中国医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；

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2022-08-24 21:12:53 我要投诉

你好，根据您所述情况，榴莲的外壳坚硬，起到保护果肉的作用，只要里面的肉没问题就可以吃。发霉的东西不建议吃,但是要吃的话请把发霉的部分全部切除。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

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