吃调和油好吗，经常食用花生油好些还是调和油

女 | 27岁 2018-12-17 17:04:44 1人回复来自

健康咨询描述：吃调和油好吗，经常食用花生油好些还是调和油。

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花生油比调和油好。调和油是将几种油脂按比例混合，旨在改善油脂中脂肪酸成分和口感。由于人的食物结构很复杂，鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、谷物，果品等食物中都有油脂存在，每种调和油只能说明该油中的脂肪酸比例，不可能计算出人们每餐饮食中的每种脂肪酸含量，所以调和油的营养价值和口感很难说比单品种油好。

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