1.清热解毒:木耳菜有利于治疗因上火所致咳嗽、咳痰、口臭、便秘、大便秘结、口干舌燥、咽喉肿痛、目赤肿痛、疮毒、疖痈等症状。2.润肠通便:木耳菜含有丰富的膳食纤维,可以促进消化,缓解和治疗便秘、便血等的症状。3.防癌抗癌:木耳菜中含有一种黏液,可以起到预防和抗癌的功效。4.预防心血管疾病:木耳菜营养丰富,口感好,可以增加食欲,常吃还能够补充营养,有降血压、降胆固醇的作用,可以预防心血管疾病的发生。5.补血:木耳菜含有丰富的维生素C,能促进人体对其所提供的铁质吸收;其富含有的B族维生素、维生素E和蛋白质可有效补充贫血患者的营养所需,提高其机体免疫力,改善贫血症状。
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