吃发酵的食物好吗？

      这个没有办法特别定义它是好还是不好，一般发现了东西发现的时间都是比较长的，它的味道也是比较珍贵的，一般都是非常喜欢吃的，但是不管是任何的食物都要适量就好，不要过多的去吃。
      

      你好，吃发酵的食物确实好，食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。