指导意见:在减肥期吃蔬菜是最佳选择蔬菜含丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,减少肠道吸收胆固醇,促进血液中的脂肪代谢,并延缓肠道吸收糖类;部分蔬菜中含有黏液——水溶性果胶、黏蛋白等,亦能减少胆固醇和糖类的吸收。指导意见:在减肥期吃蔬菜是最佳选择蔬菜含丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,减少肠道吸收胆固醇,促进血液中的脂肪代谢,并延缓肠道吸收糖类;部分蔬菜中含有黏液——水溶性果胶、黏蛋白等,亦能减少胆固醇和糖类的吸收。
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