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黄瓜汤怎么煮

保密 | 0个月 2009-03-28 13:24:39 1人回复 来自

健康咨询描述: 夏天快到了,想煮点黄瓜汤,请问最方便的煮法是什么

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王文波
王文波 烟台市烟台山医院   主治医师 擅长: 牙髓炎,牙周炎,牙龈炎,口腔溃疡 帮助网友:916
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2009-03-28 13:27:13 我要投诉

      皮蛋黄瓜汤:
      黄瓜2根,皮蛋2个
      将黄瓜皮削掉,切成细条
      皮蛋剥壳后切瓣,一个切4瓣就好
      锅里放油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时也比较不会浑汤
      皮蛋煎好后加水,放些姜米提味,汤熬一会后放黄瓜条,黄瓜煮多久视自己的喜好而定,喜欢脆些的就少煮一会,喜欢软些的就多煮一会
      最后放盐就可以起锅啦.
      

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