你好,含铝的食物有油条,海蜇。油条中的明矾是含铝的一个无机物,所以最好还是不要多吃。如果说经常吃铝会抑制脑部酶的活性,促使人体的记忆力逐渐减退,智能下降。
在生活中,含有铝的食物比较少,一般在油条、粉丝及膨化食品的生产中大多数需加入明矾,而明矾的化学成分是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝。还有就是海蜇的含铝量也是比较高的,老年人应当避免食用。
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