香椿含有的营养物质较为丰富,含有钙、铁、磷、钾等营养成份,具有健脾开胃,利尿,解毒保健等作用,合理适量的食用,可以补充人体所需要的营养物质,有利于身体的健康。
指导意见:
香椿营养价值较高,有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿素可健脾开胃,增加食欲。还具有清热利湿、利尿解毒的功效,可以辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染。
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